Το ακούτε συνέχεια από τους ειδικούς και νομίζω ότι η έκφραση αυτή έχει χάσει λίγο το νόημά της, αδίκως όμως, γιατί ακόμα είναι το μυστικό στη ρύθμιση της γλυκόζης αλλά και το αδυνάτισμα. Τα τακτά γεύματα ενεργοποιούν το βασικό μας μεταβολισμό και το σώμα αποφεύγει να εισέλθει σε κατάσταση stress, η οποία και θα πυροδοτήσει τις φλεγμονές του.
Επίσης όταν θα μείνουμε πολλές ώρες νηστικοί αργά ή γρήγορα θα καταλήξουμε να τρώμε ασταμάτητα μεγάλες ποσότητες αλμυρού ή γλυκού φαγητού ή και τα δύο. Μετά το γεύμα θα επακολουθήσει υπεργλυκαιμία και μεγάλο μέρος της τροφής θα αποθηκευτεί με τη μορφή του λίπους, αφού φυσικά το πάγκρεας θα αναγκαστεί να υπερλειτουργήσει παράγοντας μεγάλη ποσότητα ινσουλίνης για να οδηγήσει τη γλυκόζη της τροφής στα κύτταρά μας.
Το ανθρώπινο σώμα είναι φτιαγμένο να αποθηκεύει λίπος και δεν είναι λίγες οι φωνές που πιστεύουν πως έτσι κατάφερε να επιβιώσει το ανθρώπινο είδος πριν την γεωργική επανάσταση! Μετά από εκείνη την περίοδο σταματήσαμε να είμαστε τροφοσυλλέκτες και οδηγηθήκαμε στη κορυφή της τροφικής αλυσίδας, γεγονός όμως που δε κατάφερε να αλλάξει τη λειτουργία του οργανισμού.
Για αυτό επιμένουμε στα μικρά και συχνά γεύματα για να μην “νοιώσει” το σώμα το φόβο ότι θα μείνει νηστικό, οπότε αυτόματα και θα αποθηκεύσει την τροφή που θα του δώσουμε σε λίπος.
SOS!
- Αν στα μικρά και συχνά γεύματα ξεπεράσουμε τις θερμίδες που χρειάζεται το σώμα μας τότε δε θα πετύχουμε την απώλεια βάρους
- Πριν και μετά το σνάκ να καταναλώσουμε από 1 ποτήρι νερό γιατί αυτό θα γεμίσει το στομάχι μας πιο εύκολα και θα έχουμε πληρότητα
- Επιλέγουμε για σνακ ένα φρούτο ή μπάρα δημητριακών, γιαούρτι, παστέλι, milkshake, φρούτο και 1 χούφτα ξηρούς καρπούς
Η διαλλειματική δίαιτα που τον τελευταίο καιρό είναι της μόδας και εφαρμόζεται με λάθος τρόπο από τους περισσότερους… δε συστήνεται ακόμα γιατί δεν έχουμε πολλές έρευνες που να μας δείχνουν ότι είναι σημαντικότερη από τη Μεσογειακή Διατροφή!
Συνεχίστε λοιπόν τα 5-6 γεύματα καθημερίνα ξεκινώντας με ένα νόστιμο πρωινό περίπου 30 λεπτά αφότου ξυπνήσετε. Στη συνέχεια ανα 2:30-3:30 ώρες θα πρέπει να υπάρχει κάποιο γεύμα. Το βραδινό σας καλό είναι να πραγματοποιείται 2 ώρες πριν κοιμηθείτε!
Και για αυτούς που κοιμούνται αργά ας προσθέσουν ακόμα ένα σνάκ!
Συνεχίζουμε στο σίγουρο μονοπάτι των συχνών και μικρών γευμάτων γιατί και μεγαλύτερη απώλεια βάρους έχουμε και γιατί με τον τρόπο αυτό καλύπτουμε τα θρεπτικά συστατικά που χρειάζεται ο οργανισμός μας!
Θανάσης Τσιούδας, Διατολόγος – Διατροφολόγος
Leave a Reply