Γράφει ο Θανάσης Τσιούδας, διαιτολόγος - διατροφολόγος Ο καφές αποτελεί ένα από τα δημοφιλέστερα ροφήματα παγκοσμίως. Οι λάτρεις του καφέ σε όλο τον κόσμο, που θα “σκότωναν” για την αγαπημένη τους πρωινή – και όχι μόνο – απόλαυση, πιθανώς δεν έχουν μπει ποτέ στην διαδικασία να σκεφτούν τα οφέλη ή τους κινδύνους που μπορεί να έχει το αγαπημένο τους ρόφημα για την υγεία. Ωστόσο, ο καφές έχει αποτελέσει αντικείμενο πολλών ερευνών και συζητήσεων εδώ και πολλά χρόνια, καθώς το 1991 … [Read more...]
Σίδηρος και απορρόφηση: Όλα όσα πρέπει να γνωρίζετε
Γράφει ο Θανάσης Τσιούδας, διαιτολόγος - διατροφολόγος Ο σίδηρος είναι απαραίτητος για την ανάπτυξη, την άρτια κυτταρική λειτουργία και την παραγωγή πολλών ορμονών, νευροδιαβιβαστών και του συνδετικού ιστού. Περίπου τα 2/3 του σιδήρου του οργανισμού βρίσκονται στην αιμοσφαιρίνη, που αποτελεί την πρωτεΐνη των ερυθρών αιμοσφαιρίων και επιτρέπει τη μεταφορά οξυγόνου από τους πνεύμονες στους ιστούς. Ακόμη, ο σίδηρος αποτελεί μέρος της μυοσφαιρίνης, η οποία βρίσκεται στους μύες και επιτρέπει την … [Read more...]
«Γιατί πεινάω ακόμα και μετά το γεύμα;»
Γράφει ο Θανάσης Τσιούδας, διαιτολόγος - διατροφολόγος Είναι ένα ερώτημα που απασχολεί πολύ κόσμο και κυρίως εκείνους που προσπαθούν να χάσουν τα περιττά κιλά. Η απάντηση στο ερώτημα βρίσκεται στην λεπτίνη και τον μηχανισμό δράσης της. Η λεπτίνη είναι μια ορμόνη που παράγεται από το σωματικό λίπος και ελέγχει το αίσθημα της πληρότητας μετά το γεύμα. Ένας άνθρωπος στον οποίο η λεπτίνη λειτουργεί φυσιολογικά, δεν έχει το αίσθημα της πείνας μεταξύ των γευμάτων. Αυτό συμβαίνει επειδή το σώμα … [Read more...]
Ο ρόλος της Ντουλαγλουτίδης στη διαχείριση του Διαβήτη
Περισσότερη ευκολία για τον ασθενή στη διαχείριση του σακχαρώδη διαβήτη έχει επιφέρει τα τελευταία χρόνια η έλευση μιας νέας θεραπείας με την ονομασία ντουλαγλουτίδη. Πρόκειται για μία φαρμακευτική ουσία, που ανήκει στην οικογένεια των GLP1 αγωνιστών, η οποία χορηγείται σε ενέσιμη μορφή μια φορά την εβδομάδα. Χρησιμοποιείται για τη μείωση των επιπέδων σακχάρου (γλυκόζης) του αίματος σε ενήλικες με σακχαρώδη διαβήτη τύπου 2 και μπορεί να βοηθήσει στην πρόληψη των καρδιακών παθήσεων. Η … [Read more...]
Οι ευεργετικές ιδιότητες της μαύρης σοκολάτας
Γράφει ο Θανάσης Τσιούδας, διαιτολόγος - διατροφολός Η μαύρη σοκολάτα είναι γεμάτη με θρεπτικά συστατικά που μπορούν να επηρεάσουν θετικά την υγεία μας. Φτιαγμένη από τον σπόρο του κακάο, είναι μια από τις καλύτερες πηγές αντιοξειδωτικών στον πλανήτη. Μελέτες έχουν δείξει ότι η μαύρη σοκολάτα μπορεί να βελτιώσει την υγεία σας και να μειώσει τον κίνδυνο καρδιακών παθήσεων. Εάν αγοράζετε ποιοτική μαύρη σοκολάτα με υψηλή περιεκτικότητα σε κακάο, τότε στην πραγματικότητα είναι αρκετά θρεπτική. … [Read more...]
Εμβόλιο Covid-19: Ερωτήσεις και απαντήσεις
Τα εμβόλια ως γνωστόν παρασκευάζονται με σκοπό την αντιμετώπιση νοσημάτων που δεν είναι δυνατόν να ελεγχθούν μόνο με την εφαρμογή άλλων μέτρων δημόσιας υγείας. Ο κορωνοϊός SARS-CoV-2, που προκαλεί τη νόσο Covid-19, είναι γεγονός ότι μέσα σε ένα χρόνο από την εμφάνισή του επηρέασε δραματικά τις ζωές όλων μας σε παγκόσμιο επίπεδο. Η υψηλή του μεταδοτικότητα, η οποία αποδεικνύεται δύσκολη στο να ελεχθεί μόνο με την εφαρμογή μέτρων δημόσιας υγείας, επιβαρύνει σοβαρά σε πολλές περιπτώσεις την … [Read more...]
Τα οφέλη των ξηρών καρπών στην υγεία
Γράφει ο Θανάσης Τσιούδας, διαιτολόγος – διατροφολόγος Οι ξηροί καρποί είναι εξαιρετικά θρεπτικοί για τον οργανισμό. Είναι πλούσιοι σε απαραίτητα λιπαρά οξέα, πρωτεΐνες, φυτικές ίνες και άλλα συστατικά. Περίπου 30 γρ. ανάλατων ξηρών καρπών αποτελούν ένα τέλειο σνακ που θα ενισχύσει τον οργανισμό σας με μεγάλη ποικιλία θρεπτικών συστατικών, σε αντίθεση με άλλα τρόφιμα, ενώ επίσης παρέχει ένα πλούσιο μίγμα βιταμινών και μετάλλων. Παρακάτω ακολουθούν ορισμένα σημαντικά οφέλη τους για την … [Read more...]
Σακχαρώδης διαβήτης: Καλύτερη ρύθμιση με τις νεότερες φαρμακευτικές θεραπείες
Βελτιωμένα επίπεδα τόσο της γλυκόζης νηστείας όσο και της μεταγευματικής, καθώς και μειωμένο κίνδυνο για καρδιαγγειακά συμβάντα προσφέρουν οι νεότερερες φαρμακευτικές θεραπείες που διατίθενται σήμερα για τη διαχείριση του σακχαρώδη διαβήτη. Ο λόγος για τους αναστολείς συμμεταφορέων νατρίου γλυκόζης, μια θεραπευτική κατηγορία φαρμάκων για το σακχαρώδη διαβήτη τύπου 2 που δρα αναστέλλοντας τη νεφρική επαναρρόφηση της γλυκόζης με μηχανισμό ανεξάρτητο από την ινσουλίνη. Η δράση των φαρμάκων … [Read more...]
Μύθοι και αλήθειες για τα ζυμαρικά
Γράφει ο Θανάσης Τσιούδας, διαιτολόγος - διατροφολόγος Τα ζυμαρικά αποτελούν αγαπημένο φαγητό μικρών και μεγάλων και όχι άδικα, αφού πέρα από πεντανόστιμα βρίσκονται και στην βάση της διατροφικής πυραμίδας. Παρόλα αυτά, υπάρχουν πολλοί μύθοι για αυτά, με αποτέλεσμα να είναι ένα από τα πιο παρεξηγημένα τρόφιμα που υπάρχουν και οι περισσότεροι να τα καταναλώνουν με άγχος και ενοχές. Ας ρίξουμε λίγο φως στους μύθους που υπάρχουν και διαιωνίζονται για αυτά! Μύθος #1: "Η κατανάλωση ζυμαρικών … [Read more...]
Covid-19: Ποσό διαρκεί η απώλεια όσφρησης;
Η απώλεια όσφρησης είναι ένα αρκετό συχνό σύμπτωμα στους ασθενείς με Covid-19, ενώ εξίσου συχνό είναι και το ερώτημα ως προς το πόσο καιρό διαρκεί. Την απάντηση έρχεται να δώσει μία νέα ευρωπαϊκή έρευνα, τα αποτελέσματα της οποίας δημοσιεύτηκαν στο ιατρικό περιοδικό Journal of Internal Medicine. Ερευνητές με επικεφαλής τον δρα Ζερόμ Λεσιέν του Πανεπιστημίου Paris Saclay του Παρισιού, μελέτησαν 2.581 ασθενείς από 18 ευρωπαϊκά νοσοκομεία. Τα ευρήματα έδειξαν ότι η μέση διάρκεια των … [Read more...]
- « Previous Page
- 1
- 2
- 3
- 4
- …
- 55
- Next Page »