Σακχαρώδης διαβήτης: Ο δεκάλογος της σωστής διατροφής

Ο σακχαρώδης διαβήτης είναι μια χρόνια μεταβολική νόσος, η οποία χαρακτηρίζεται από υψηλές τιμές γλυκόζης στο αίμα. Η γλυκόζη είναι ουσιαστικά το απλό σάκχαρο που δίνει ενέργεια στα κύτταρα του ανθρώπινου οργανισμού και εισέρχεται στον οργανισμό μέσω της διατροφής. Ο διαβήτης αναπτύσσεται όταν ο οργανισμός δεν παράγει ή δεν χρησιμοποιεί αποτελεσματικά μια ορμόνη που ονομάζεται ινσουλίνη, η οποία βοηθά στην απομάκρυνση του πλεονάσματος γλυκόζης από το αίμα.

Για τη σωστή ρύθμισή του η διατροφή αποτελεί έναν από τους βασικότερους παράγοντες. Κάθε ασθενής έχει διαφορετικές διατροφικές ανάγκες, όμως υπάρχουν ορισμένοι γενικοί κανόνες που έχουν εφαρμογή σχεδόν σε όλες τις περιπτώσεις.

Ο δεκάλογος της σωστής διατροφής

1. Κάνουμε συχνά γεύματα ανά 3 ώρες περίπου
2. Δεν καταναλώνουμε ποτέ 1 σκέτο φρούτο στο ενδιάμεσο αλλά το συνοδεύουμε με ξηρούς καρπούς ή με κάποιον υδατάνθρακα ολικής άλεσης
3. Καταναλώνουμε όσπρια 2 φορές την εβδομάδα
4. Επιλέγουμε δημητριακά προϊόντα ολικής αλέσεως και όχι προϊόντα με επεξεργασμένους υδατάνθρακες
5. Επιλέγουμε τα καλά λιπαρά αντί των “κακών”
6. Καταναλώνουμε τουλάχιστον 100 γρ. ψάρι την εβδομάδα
7. Καταναλώνουμε τροφές με χαμηλό γλυκαιμικό δείκτη
8. Αποφεύγουμε τη συχνή κατανάλωση γλυκών
9. Συνδυάζουμε τις σωστές διατροφικές συνήθειες με συχνή φυσική δραστηριότητα
10. Πριν την άσκηση κάνουμε πάντα μέτρηση της γλυκόζης και τη ρυθμίζουμε με βάση τις οδηγίες του γιατρού

Παιδικός διαβήτης και διατροφή

Οι διατροφικοί κανόνες στα παιδιά με σακχαρώδη διαβήτη διαφέρουν από τους εκείνους των ενηλίκων. Ένα διαβητικό παιδί πρέπει να τρώει όποτε πεινάει. Με τα χρόνια τα παιδιά χρειάζονται περισσότερη ινσουλίνη, καθώς οι εξετάσεις αίματος και ούρων είναι θετικές και το επιβάλλουν. Η χαμηλή γλυκόζη αίματος μπορεί να δείχνει ότι το παιδί χρειάζεται είτε λιγότερη ινσουλίνη είτε περισσότερη τροφή.

Σε ό,τι αφορά τις περιπτώσεις όπου τα παιδιά τρώνε σοκολάτες και γλυκά στα κρυφά, είναι σημαντικό να μην μειώνονται τα φυσιολογικά επίπεδα τροφής προκειμένου να αντισταθμιστούν οι επιπλέον υδατάνθρακες στον οργανισμό τους. Σε μεγαλύτερα παιδιά οι γονείς πρέπει να εξηγούν γιατί δεν πρέπει να καταναλώνουν γλυκά στα κρυφά και ποιους κινδύνους ενέχει αυτό για την κατάσταση της υγείας τους.

Food photo created by timolina – www.freepik.com